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ぬか床

ぬか床の手入れ方法をゼロから解説｜初めてでも失敗しない管理のコツ

2025/5/24    ぬか床, 手入れ, 方法

ぬか漬けに挑戦したいけど「ぬか床　手入れ　方法」が難しそう…。そんな初心者の方でも安心してください。 ぬか床は、手入れの基本を押さえれば、簡単に美味しい漬物が作れます。 本記事では、ゼロから始める人で ...

発酵

プロフィール

　　　　　　　　　菅原　葉子

管理栄養士として特別養護老人ホームや病院で勤務。高齢者施設で利用者とクッキングをして楽しんで頂けるよう、日々頑張っています。

吊るし柿をレクリエーションで行ったことがきっかけで、昔ながらの保存食のおいしさに目覚めました。

このサイトでは、様々な保存食や食養生、介護・高齢者について発信していきたいと思います。

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