季節のびん詰めと発酵でていねいな暮らし

昔ながらの台所研究所

月別アーカイブ：2023年08月

: 介護食の作り方とおいしいレシピを紹介♪食べる力に合わせて噛みやすく飲み込みやすい食材を選ぼう!高齢者が避けるべき食材とは!

2025/4/10 レシピ, 介護食, 食べる力

親が年齢とともにむせやすくなっている。どんなものを作ればいいか分からず、困っていませんか。介護食と言って、噛む力や飲み込む力が弱くなった人向けのレシピがありますよ。人類が初めて経験する高齢化社会。 ...

介護食

: 梅シロップに白いカビ？慌てないで！原因別の対処法と再発防止のコツ

2025/4/10 カビ, 原因, 梅シロップ

昔、おばあちゃんが作ってくれた梅シロップ。とてもおいしかったから、初挑戦して自分で作ってみたら、白い物体が...というあなた。カビを疑ってしまいますが、梅シロップは発酵することがあり、早いうちに取り ...

保存食